四川广元：古道茶香——青川七佛贡茶

云山深处，川甘茶马古道上，马蹄轻脆，铃铛轻响。

千百年来，蜀地茶随着马帮跋山涉水，留下历史的繁华和悠远的文明。“女皇平生饮最爱，唯有七佛贡茶来。”青川七佛贡茶带着百转千回的故事，蓬勃在这一片山水之间，成为了川、甘、陕三省结合部一颗璀璨的明珠，在历史发展长河中，留下了千古佳话。

巍巍摩天岭，滔滔青竹江，奇山秀水孕育如画山川。

青川，地处岷山山系腹地，四川盆地北部，森林覆盖率74.01%，全流域水质达国家饮用水二级以上，天气优良天数达到360天以上，素有“熊猫家园?青秀之川”的美誉。这里峰峦叠翠，溪河纵横，茶林共生，茶与人世代相伴，在青山绿水间，缔造出萦绕千年的馨香，是名副其实“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”。

青川产茶，七佛最为久远。

七佛乡，坐落于青川县东南部。因七座巍峨相连、形状似佛的大山而得名。

历史上，青川茶贸繁盛，南来北往的商贾，汇聚在“辟古悦来场”（今茶坝乡）。60匹马换90担“七佛贡茶”的典故，一时传为佳话。

川甘茶马古道上，马蹄声穿过岁月的长河，渐行渐远，青川七佛贡茶却喜逢盛世，成长为“中国驰名商标”、“国家地理标志证明商标”、“国家地理标志保护产品”，声名鹊起，独树一帜。

好山好水出好茶，现代青川七佛贡茶，得益于生长环境的无可比拟，茶区分布在海拔600至1600米之间，气候温和，山间终年云雾缭绕。

七佛贡茶，生于山野上，长于草木间，伴高山与云雾，纳天地间灵气，滋养出鲜醇甘爽的经典之韵。

据中国农业科学院茶叶研究所检测，七佛贡茶的茶多酚、氨基酸、水浸出物指标表现十分卓越，各项指标均为茶中翘楚。

草木有灵，人间有情，相逢则境界生，摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、造形、压模定形、脱模、烘焙足干、包装、储存等数十种复杂工序，每一步都是妙手与匠心的高度融合。

“七佛贡茶”饼茶制作工艺已入选四川省非物质文化遗产名录，得以传承、没有保护。

青川茶人千百年来的经验与智慧，陪伴着七佛贡茶走过历史的漫漫长河，成为世代守护纯正本味的秘方。

现代七佛贡茶外形扁平绿润，汤色黄绿明亮，香气高香持久，滋味鲜爽甘醇，叶底匀亮完整。

三月春、贡早芽等以其品质的稀缺性与原真性，成为口感卓越、特色鲜明的代表作。

近年来，青川县委、县政府高度重视茶产业发展，大力发展绿色经济，茶产业已成为青川群众增收致富的主导产业。七佛贡茶则成为青川茶叶的“国字号”招牌。全县现有茶园27.4万亩，干茶年产量8600吨，综合产值25亿元，茶农人均增收5000元以上。全县涉茶主体165家，从业人员12.9万。形成了公司+专业合作社+农户+基地的四方联动发展和利益联结机制。

青川县充分运用物联网5G技术，建设了以茶田管理、鲜叶加工、产品销售为主要内容的“青川茶智”。开展精细化种植、标准化加工、市场化销售，实现了茶叶全生命周期溯源，竭力为广大消费者提供绿色健康的高山有机生态茶产品。

从皇家贡茶到国家地理标志保护产品，一代一代的青川人用勤劳和智慧，延续着茶马古道上的幽幽茶香。

一叶传世，风行千年。

青川，这片物华天宝、人杰地灵之地，正等待着你在品茗间唇齿留香，在山水间欢歌笑语。

（本图文来源：广元市农业农村局   转载请注明出处，如有侵权，请联系删除。）